Snabbfixad lax
Idag får du ett snabbtips på en riktigt god och lättlagad gräddsås som passar väldigt bra till smörstekt fisk.
I det här inlägget från min bloggs barndom kan du läsa om hur du gör för att få till laxfjärilen.
Där finns också recept på en jämtländsk dillgräddsås och en liten chokladmousse om du vill förgylla middagen med en efterrätt.
Paprikagräddsås med dill 2 port
1 röd paprika
1 tomat
2 msk smör
2 dl grädde/kokosgrädde
1 dl finhackad dill
2 msk av min hemgjorda, sockerfria chilisås/ketchup
1 msk pressad citron
Salt och peppar
Skär paprika och tomat i små tärningar, fräs några minuter i smöret utan att få färg.
Krydda med salt, peppar, chilisås och citron.
Häll på grädden och koka upp, låt puttra på svag värme i 10 minuter.
Ta såskastrullen från spisen och rör till sist ner den hackade dillen.
Servera med den stekta fisken och kokt broccoli, blomkålsmos är också gott till.
Kokboksreklam
Vill du ta del av fler recept på god, lättlagad och näringsrik vardagsmat såväl som festmat så ta gärna en titt på någon av mina kokböcker.
De tre nedersta är slutsålda som inbundna böcker men finns att ladda ned till dator, platta eller telefon.
Stora diabeteskokboken – Recept och råd för stabilt blodsocker Skriven med Lars-Erik Litsfeldt
Birgitta Höglunds bästa grilltips
Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv
Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken E-bok Skriven med L-E Litsfeldt och Patrik Olsson
Gammaldags husmanskost på nytt sätt- E-bok Skriven med Annika Dahlqvist
