Snabbt och enkelt
Den senaste veckan har jag delat flera lättlagade mattips, här kommer ett till.
Ibland finns varken tid eller lust till matlagning, särskilt nu när vårvärmen börjar komma både här och där.
Då är den här typen av snabbmat väldigt bra att ta till, enklare än så här kan det knappt bli att laga mat.
Jag föredrar Abbas Mästarmakrill, men det är ju en smaksak, ta den du gillar bäst.
Makrillgratäng 1 port
1 burk makrill à 110 g eller hemlagad makrill i tomat
4-5 förvällda blomkålsbuketter
5 cm purjolök
2 msk smetana/kokosgrädde eller bearnaisesås
½ dl riven, vällagrad ost
½ tsk torkad timjan
25 g skivat smör
Förväll de delade blomkålsbuketterna några minuter i saltat vatten.
Lägg innehållet i en burk makrill i mitten på en smord, ugnsfast form.
Strö strimlad purjo och timjan över.
Lägg blomkålen runtom och skiva över smör med osthyvel.
Lägg en stor klick smetana på toppen och strö över den rivna osten.
Gratinera på 200° i 15 minuter tills gratängen blivit varm.
Njut fiskgratängen tillsammans med en grönsallad med pumpafrön, citron och kallpressad olivolja.
Vill du göra egen makrill i tomatsås så hittar du mitt recept på det i den här länken.
Kokboksreklam
Fler goda mattips hittar du i mina kokböcker, om du vill köpa en eller ett par till dig själv eller som present så kommer länkar här nedanför.
Stora diabeteskokboken : Recept och råd för stabilt blodsocker är just nu med på Bokrean hos Adlibris för bara 125 kr och här finns den på Bokus.
Birgitta Höglunds bästa grilltips (Inbunden)
Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv (E-bok)
Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken (E-bok)
Gammaldags husmanskost på nytt sätt (E-bok)
