Image may be NSFW.
Clik here to view.
Goda smakminnen
En favorit jag haft ända sen barndomsdagar är falukorv i ugn, då med potatismos, nu blir det oftast blomkålsmos till istället.
Till en eller två portioner är det enklare att varva skivor av korven med äpple och tomat, än att skåra en hel bit.
Vill du prova att göra egen, lättfixad korv med falukorvssmak så hittar du mitt recept här.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Gratinerad falukorv 2 port
200 g falukorv av hög kvalitet
½ svenskt äpple
6 cocktailtomater
1 dl riven, gärna lagrad ost
Lite sockerfri chilisås och senap
Skär korven i halvmåneformade skivor. Skär äpple och tomat i tunna klyftor.
Varva korv, äpple och tomat, bred på chilisås och senap efter smak.
Strö över riven ost och gratinera på 200° i 15 minuter.
Blomkålsmos 2 port
4 dl små buketter blomkål
4 msk grädde
2 msk smör
Salt och peppar
Koka blomkålen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och pressa den ordentligt med en potatisstöt.
Värm försiktigt moset med grädde och smör under omrörning. Krydda med salt och peppar.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Kokboksreklam
Fler lättlagade och goda mattips hittar du i mina kokböcker.
Stora diabeteskokboken : Recept och råd för stabilt blodsocker är just nu med på Bokrean hos Adlibris för bara 125 kr och här finns den på Bokus.
Birgitta Höglunds bästa grilltips (Inbunden)
Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv (E-bok)
Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken (E-bok)
Gammaldags husmanskost på nytt sätt (E-bok)
Image may be NSFW.
Clik here to view.
